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    楼主: 贝贝妈

    [Others] 大家都用什么电饭锅

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    发表于 7 天前 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-7-20 13:37
    还好,还好,最少还用了电,用了水转了转,还是用了的。

    我们教会的一些年长的越南华侨,他们说一开始看 ...

    没有用电用水转啊,就是手工洗好碗,放在洗碗机里把水滴干
     楼主| 发表于 7 天前 | 显示全部楼层
    Sunny 发表于 2021-7-20 19:47
    没有用电用水转啊,就是手工洗好碗,放在洗碗机里把水滴干

    碗盘太多了,用洗碗机洗洗还是很方便很省心的。
    发表于 7 天前 | 显示全部楼层
    Sunny 发表于 2021-7-20 19:47
    没有用电用水转啊,就是手工洗好碗,放在洗碗机里把水滴干

    哇塞,你跟他们一样的耶!太会过日子了!
    发表于 7 天前 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2021-7-20 20:18
    碗盘太多了,用洗碗机洗洗还是很方便很省心的。

    我家人少,一顿饭三四个碗碟最多了,得吃多少顿饭才会有一洗碗机的碗啊 一般也就有朋友来玩的时候会开洗碗机,但是我家特别小,一般会在别的朋友家玩,所以洗碗机英雄无用武之地
    发表于 7 天前 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-7-20 20:48
    哇塞,你跟他们一样的耶!太会过日子了!

    这个不是会过日子,是因为懒,因为开洗碗机比手洗更费事
     楼主| 发表于 6 天前 | 显示全部楼层
    Sunny 发表于 2021-7-20 21:01
    我家人少,一顿饭三四个碗碟最多了,得吃多少顿饭才会有一洗碗机的碗啊  一般也就有朋友来玩的时候会开 ...

    也是,这么几个碗是没必要用洗碗机。
    发表于 6 天前 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2021-7-21 08:45
    也是,这么几个碗是没必要用洗碗机。

    可不能这么说,我天姐,她家也就时常只有小俩口在家,马克思同学虽然饭量大点,可我天姐饭量小啊。他们家就因为天姐的勤劳肯干,所以一个洗碗机都嫌少了。马克思同学在天姐的唠叨之下,不胜其烦,于是重新装修厨房,为的是,好腾出个位置,再添一台洗碗机。
     楼主| 发表于 6 天前 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-7-21 09:20
    可不能这么说,我天姐,她家也就时常只有小俩口在家,马克思同学虽然饭量大点,可我天姐饭量小啊。他们家 ...

    只有两个人在家,空闲时间多了,每顿饭可以多做几个小菜,再配点点心,这一天下来盘子碗筷的就不少了,呵呵

    话说厨房的空间真是应该大一点才方便,装修厨房值得的
    发表于 6 天前 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2021-7-21 11:01
    只有两个人在家,空闲时间多了,每顿饭可以多做几个小菜,再配点点心,这一天下来盘子碗筷的就不少了,呵 ...

    哈,我宁可将就点儿吃,或就是吃些生鲜海味。
     楼主| 发表于 6 天前 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-7-21 11:12
    哈,我宁可将就点儿吃,或就是吃些生鲜海味。

    嗯嗯,买几种生鲜海味,拼几个盘,再加点凉菜,省心省事,也好吃。
    发表于 5 天前 | 显示全部楼层
    本帖最后由 Day801 于 2021-7-22 08:59 编辑
    蒙城郎中 发表于 2021-7-21 09:20
    可不能这么说,我天姐,她家也就时常只有小俩口在家,马克思同学虽然饭量大点,可我天姐饭量小啊。他们家 ...

    好在我逛网勤劳,否则还真不知道有人背后说人呢!
    我们家虽然人少,但一日三餐,一天下来碗筷还是不少的,我喜欢洗碗机滚烫水洗的东西,就算东西不多,我也每天洗。

    我吃的也是生鲜肉菜、海鲜为主,很少做复杂的菜品,一是我本来就吃得清淡、不多,二是动力不足,懒。我们家那位吃厌了家里的伙食,我们就叫外卖。
    我们不常在饭店吃,且吃得较窄,不爱冒险,都较挑剔,要么就饮茶 dim sum ,要么就吃牛排,其他饭店体验一般就很少去。
    发表于 5 天前 | 显示全部楼层
    Day801 发表于 2021-7-22 08:47
    好在我逛网勤劳,否则还真不知道有人背后说人呢!
    我们家虽然人少,但一日三餐,一天下来碗筷还是不少的 ...

    嘻嘻,不是背后说你,是背后夸你勤劳!


    发表于 5 天前 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2021-7-21 11:23
    嗯嗯,买几种生鲜海味,拼几个盘,再加点凉菜,省心省事,也好吃。

    我这儿有一家costco business center,在5月到10月之间,会三不五时有些从东部海洋三省来的生鲜海味。
    象一整条的三文鱼,就是寿司店用的三文鱼。把鱼买回来,去皮去骨去头,先煮一锅鱼头鱼骨豆腐汤,就能吃两餐,再后面两大片鱼生,一餐一片做刺身,哈,两三天的菜就解决了。

    还有一盒的生蚝,买一盒回来,两个人吃两三餐,又轻松又简单。






     楼主| 发表于 5 天前 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-7-22 12:29
    我这儿有一家costco business center,在5月到10月之间,会三不五时有些从东部海洋三省来的生鲜海味。
    象一 ...

    我们这有时也有整条的三文鱼卖,每次碰到了我就买一条回来。切成几段儿,每次做一块儿,连皮带骨一起做。

    鱼皮鱼骨炖豆腐汤,大人爱吃,小孩子不一定喜欢
     楼主| 发表于 5 天前 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-7-22 12:29
    我这儿有一家costco business center,在5月到10月之间,会三不五时有些从东部海洋三省来的生鲜海味。
    象一 ...

    Costco的生蚝,你们都怎么吃法?
    发表于 5 天前 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2021-7-22 13:44
    Costco的生蚝,你们都怎么吃法?

    呵呵,我吃得很简单。煲粥、煲汤就临喝前扔进去滚一下;如果当天没煲啥,就泡一些麦片,也扔进去滚一下。
    我妈妈就会用鸡蛋煎蚝饼;我前段时间到OR 海边旅游,吃了几次炸生蚝,感觉太油腻了。 我一是怕麻烦、省事,更喜欢生滚。

    家里那位经常说我吃东西没味道,可能也是,我连吃白灼虾都不用蘸料,生怕那蘸料盖过虾的味道。
    发表于 5 天前 | 显示全部楼层
    本帖最后由 Day801 于 2021-7-22 14:06 编辑
    蒙城郎中 发表于 2021-7-22 12:29
    我这儿有一家costco business center,在5月到10月之间,会三不五时有些从东部海洋三省来的生鲜海味。
    象一 ...

    靠近海边,有食福

    不过,就算我们这边有,我们家可能也无法消受。
    我一般最大限度减少在家里弄肉类的大动作。买鸡都会叫店家帮我对半或1/4切好,买排骨也会叫他们帮忙斩好,回家清洗即可。嘿嘿,再说,我们家也没有斩骨头的大刀。
     楼主| 发表于 5 天前 | 显示全部楼层
    Day801 发表于 2021-7-22 13:58
    呵呵,我吃得很简单。煲粥、煲汤就临喝前扔进去滚一下;如果当天没煲啥,就泡一些麦片,也扔进去滚一下。 ...

    我们煲汤时也放过,还炒过,基本就是略微过一下油。我总觉得生吃还是有点腥,想看看别人都是怎么生吃生蚝的
    发表于 5 天前 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2021-7-22 13:44
    Costco的生蚝,你们都怎么吃法?

    蒸一下,葱姜蒜爆一下加蚝油之类,然后浇上去。好的生吃沾芥末酱油,没有腥味。台湾的蚵仔煎也不错。倒是炖豆腐我做不出味来。有人说包饺子,我没试过。
    发表于 5 天前 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2021-7-22 13:44
    Costco的生蚝,你们都怎么吃法?

    首要的是看买的时候的“运气”。

    如果是活的,开了壳后,肉会动的,就生吃,加柠檬汁啊、或你加蒜蓉都行。如果是死了的,就开了壳放泡发的粉丝,上面加蒜蓉,蒸一下,这样吃。也可以放BBQ的炉子上,烤一烤,肉液有热气了就行,这样吃也行。
    发表于 5 天前 | 显示全部楼层
    Hwq 发表于 2021-7-22 14:50
    蒸一下,葱姜蒜爆一下加蚝油之类,然后浇上去。好的生吃沾芥末酱油,没有腥味。台湾的蚵仔煎也不错。倒是 ...

    你们那应该吃象拔蚌。  我们这边只有华人超市有冰冻了的卖,看着冻的硬梆梆的,就不想吃了。
    发表于 5 天前 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-7-22 14:58
    你们那应该吃象拔蚌。  我们这边只有华人超市有冰冻了的卖,看着冻的硬梆梆的,就不想吃了。
    ...

    活的海鲜西雅图真的很多,有一个人专门做阿拉斯加的各种海货,象拔蚌比本地大还干净,特别鲜甜,不过要到天冷了才有,生蚝也是阿拉斯加的好吃。现在本地的珊瑚虾也是活的。
     楼主| 发表于 5 天前 | 显示全部楼层
    Hwq 发表于 2021-7-22 14:50
    蒸一下,葱姜蒜爆一下加蚝油之类,然后浇上去。好的生吃沾芥末酱油,没有腥味。台湾的蚵仔煎也不错。倒是 ...

    看来是生蚝本身的问题,我们生吃海鲜有时也蘸芥末酱油
     楼主| 发表于 5 天前 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-7-22 14:55
    首要的是看买的时候的“运气”。

    如果是活的,开了壳后,肉会动的,就生吃,加柠檬汁啊、或你 ...

    我买过几次,就没见过开了壳肉还会动的,难怪生吃味道有点腥呢
    发表于 5 天前 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2021-7-22 16:48
    我买过几次,就没见过开了壳肉还会动的,难怪生吃味道有点腥呢

    要滴柠檬汁或是用刀碰一下,才会动。不是开了壳就活泼乱动的,就是蚝肉会收缩一下过一下再张开来。
     楼主| 发表于 5 天前 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-7-22 17:00
    要滴柠檬汁或是用刀碰一下,才会动。不是开了壳就活泼乱动的,就是蚝肉会收缩一下过一下再张开来。{:20_8 ...

    我们也是去了壳以后放盘子里,然后上面洒柠檬汁,以后再吃用刀子碰一碰
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