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本帖最后由 Jck6 于 2013-12-14 05:39 编辑 ; x, M: k4 [% B+ _9 G. M( o! \$ H
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提问：
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X% s N: B& J0 m肉桂跟桂皮不一样吗？ 我知道有三种不太一样，一般中国店买的一包一包的桂皮，一面是树皮色另一面红红的，美国店买的桂皮是卷在一起的，好像两面都是红红的颜色，美国店还有粉末状的，哪个是哪个呀？
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9 l3 I7 m. W: n8 g郎中回答： 6 [# K: U; e, R( c, G0 J% ~: i
6 `* ~! z2 [, q7 o2 N7 h# t* n; H桂皮：就树枝或小树干的那层外皮。
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肉桂：去掉外层的老树皮，保留里面的树皮，烘干成卷的，就那种粽红色的。
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桂枝：只以嫩枝烘制而成。
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桂心：肉桂中以树枝的内皮，做的烘干物。# ~4 X4 \1 A* m( y+ _- y! h
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桂枝、桂皮，在解表上面效果好。桂心，在振心阳、振胸阳上效果好。肉桂，在温命门上效果好。1 Q; h: D9 `0 o: G& D0 t* T% O
, \' n& a& Y4 `( }肉桂与桂心区别，桂心不选树干的皮，只用树枝的内皮。
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桂心与桂枝的区别，桂心是稍粗的树枝的内皮，桂枝是用最新萌发的新嫩枝。 细微差别而已。1 B0 v6 Q9 Y, G7 m1 W- A+ e2 L
' a. N$ X( R. v8 e- U问： 肉桂品种对入药有讲究吗？
' Y* X, I0 U$ T# O* D答：产地靠赤道附近的热带雨林气候下的好。3 X2 ^& V0 P$ F% l; u
8 e; K5 ~) {1 }% o; o, \如果对药行的药没把握，我宁可选超市里熬汤用的老树皮。现在的中药，也是越便宜，就越没人造假。 |
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