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    [不懂就问] 肢解了冰糖

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    发表于 2016-1-14 16:34:26 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    买回家的黄冰糖是一整块,还是不规则的形状。砰砰砰地砸得地动山摇,才能敲下一小块来。+ u& @% g$ v3 N  t. J4 ^
    前儿有人告知一个小窍门,大块头冰糖放到微波炉里高火转个一两分钟,拿出来轻轻就可以掰成小块儿。立刻一试。+ \' `5 `2 C5 }# g% {) y1 @) j

    + O/ J. o$ [2 a0 g6 q2 A果然,拿出来热气腾腾的冰糖,筷子一扒拉就已经四分五裂。就是某些部位,已经变成焦糖啦!
    1 L- z; \5 g$ H/ G" I5 e
    & H! W9 [) R9 t) O# D请问郎中,这样被微波肢解了的冰糖,性味是不是有了变化?还是就只能当焦糖吃了?7 B- `- r4 u! X. m3 F
    ! V% j7 D  K0 ~' r# N! u

    * R# z1 O+ _! a- e) q0 Q+ b
    发表于 2016-1-14 17:24:59 | 显示全部楼层
    这个...这个...微波炉加热原理是水分子震动...就相当于生米煮成了熟饭了吧?

    点评

    哈哈!生冰糖微成了熟的!  发表于 2016-1-18 17:35
    发表于 2016-1-14 17:28:01 | 显示全部楼层
    这个冰糖上次郎中教个方法很好,放在一个布包里榔头敲敲很快就碎成小块了。

    点评

    我也一直这样敲啊,不是懒得洗袋子么?  发表于 2016-1-18 17:35
    发表于 2016-1-14 17:37:11 | 显示全部楼层
    “微波炉里高火转个一两分钟” 太久啦,低温转个20秒后再敲就容易些

    点评

    原来是时间太长了阿  发表于 2016-1-18 17:36
    发表于 2016-1-14 17:38:49 | 显示全部楼层
    上次文学城有个人砸冰糖把厨房台面砸掉一个角,那才叫惨烈哪!
    . V" e) v! }% b) B- _$ Z: A/ ^# _2 |
    可以把冰糖在灯上烤一烤,反正稍微加点热就好分开了。

    点评

    阿荷也有经验阿,看来加热是王道  发表于 2016-1-18 17:36
    发表于 2016-1-14 17:50:59 | 显示全部楼层
    冬青夏荷 发表于 2016-1-14 16:38 $ Q" x+ y" N- n3 L7 r5 E
    上次文学城有个人砸冰糖把厨房台面砸掉一个角,那才叫惨烈哪!
    ; b+ v9 U' V" G8 f, Z; j, B
    ' T' U! L6 h6 k: X; C% W6 X可以把冰糖在灯上烤一烤,反正稍 ...

    0 K9 `8 U# Q; w9 [; G5 Z7 _真的?!砸坏了??? 看来我要堤防啊!
    ! S. p7 |1 @7 A6 D' a; x
    发表于 2016-1-14 18:12:51 | 显示全部楼层
    Day801 发表于 2016-1-14 16:50
    0 R+ h8 w2 c9 I* o真的?!砸坏了??? 看来我要堤防啊!
    % S; j( _9 u) c6 E/ X. o& A* \
    有图有真相:0 k( o* ^4 I7 n/ i9 ~' I; b# a
    ) t$ O- Y- ^4 H
    e23b5fbf8645h4ibKTHa.jpeg
    ! g5 z4 L: z( C" I$ ]' f  _3 x

    点评

    啊哈哈!真的假的?  发表于 2016-1-18 17:37
    人品太好了,反而看不到图  发表于 2016-1-14 18:18
    发表于 2016-1-14 18:13:26 | 显示全部楼层
    人家原帖说的是转十几秒......8 Y( [& A( F5 Q. b$ k  k7 B7 {
    发表于 2016-1-14 18:30:17 | 显示全部楼层
    谢谢,这个方法真好,我要试试。  B% i3 _- J0 }- I5 b6 y
    发表于 2016-1-14 19:25:19 | 显示全部楼层
    我是在开封塑料包装之前,将就包着的塑料袋,放地上用榔头敲成小块再打开。

    点评

    塑料袋被砸个大洞.........  发表于 2016-1-18 17:39
    发表于 2016-1-14 19:41:02 | 显示全部楼层
    砸的时候多包几层塑料袋,不然糖都漏到地上了

    点评

    是啊是啊  发表于 2016-1-18 17:39
    发表于 2016-1-14 20:41:49 | 显示全部楼层
    放微波炉中就变了性味了。
    4 t2 Z+ |( B( E1 {- |, @( w7 Q
    : R4 E% N6 {- E% F5 [/ e/ S砸,无论多大的,都要砸中间,用布包着砸,很容易就砸开了。8 V3 x& p% i! l, L1 h) _
    $ P6 n" K2 E& u: B- L
    砸不开,主要是没砸在中间,冰糖跟着榔头下去,另一边就翘了起来,从而把力给卸掉了。如果砸的人手本身不稳,一榔头直奔台面去了,如果又在台角,自然料理台台面给崩了。1 c, A0 i, E$ ~) T4 o

    " k" l, x& W/ r8 e就简单的初中物理力学常识,只是很多大妈,书本上的知识是书本上的,知识是用来应付考试拿学历、学位的,用到现实生活中就不会了。

    点评

    好帖!: 5.0
    变了啊?看来只能当焦糖了  发表于 2016-1-18 17:40
    好帖!: 5
    好,记得砸中间,谢谢!  发表于 2016-1-15 12:39
    好帖!: 5
    谢郎中!学习了。原来要砸中间。怪不得我砸不开呢。  发表于 2016-1-14 20:54
    发表于 2016-1-14 21:09:08 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2016-1-14 20:41 % E+ ?$ {  P: R
    放微波炉中就变了性味了。
    % G! Y. }2 E$ `5 H. V
    # [$ c7 \$ O2 X7 L0 d- G+ I砸,无论多大的,都要砸中间,用布包着砸,很容易就砸开了。

    9 O" P! T4 o! e- I! U8 p啊,那,,有些中药店里,人参切片前还放微波炉里转一下再切,那人参变了性味还有用吗?
    ) Z0 r4 }3 s. O1 j6 b
    发表于 2016-1-14 21:19:04 | 显示全部楼层
    Peas 发表于 2016-1-14 20:09 ) e% S) [6 H) g! v# C7 N+ @# Q
    啊,那,,有些中药店里,人参切片前还放微波炉里转一下再切,那人参变了性味还有用吗?
    ; s$ y0 K# v4 |0 C2 v  o ...
    ; `. F2 g3 d# K! W1 T4 C. B; k" z- X
    没用。
    $ g4 ?9 o4 B3 m7 ]4 W参,一般要么在没晒前就切片,要么在煎药前浸泡一夜后再切片。3 @4 |- }' d' T0 J

    & C: e0 y; i: {/ s7 S9 }6 S

    点评

    看来不能让中药店帮切片了  发表于 2016-1-15 13:11
    我都是按照郎中教的:煎药前浸泡后再切片,很好使。  发表于 2016-1-15 12:40
    发表于 2016-1-14 22:09:38 | 显示全部楼层
    学习了,谢谢分享。
    发表于 2016-1-14 22:41:34 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2016-1-14 19:41 . T7 n6 y) _, b
    放微波炉中就变了性味了。) \$ A" y  o/ b1 k# y7 w5 E5 x0 Q+ U1 Z
    0 P4 g$ e. {5 t  N
    砸,无论多大的,都要砸中间,用布包着砸,很容易就砸开了。
    ! a: G" o7 U0 ?* Q$ \  Q: P
    是这个问题,主要是受力点太小,使不上劲。
    发表于 2016-1-14 23:05:46 | 显示全部楼层
    这么血腥加暴力的题目, 我还说是谁写的呢。
    7 ^5 k; _5 m! ]# n6 o) z仔细一看果然是阿蒙。几天不见, 文章又精进了。

    点评

    哈哈哈哈!真的是冰糖,不是一个叫冰糖的啥啥  发表于 2016-1-18 17:41
    发表于 2016-1-15 02:22:00 | 显示全部楼层
    好像还看到过说冰糖放到冰箱里过一会儿也能比较容易砸碎?  等家里这些用完了试试,不行就还到车库水泥地上敲吧。

    点评

    除了加热还有遇冷的?  发表于 2016-1-18 17:41
    发表于 2016-1-15 07:32:12 | 显示全部楼层
    猫M总有惊人之语,这题目很醒人,呵呵。' V* G& h9 @( M- E2 L% y
    5 T4 U- {; ^2 e# R" G9 J) n3 Y
    谢谢提问,学习了!( j2 L1 W! c' M

    点评

    贝姐姐,真的就是冰糖,冰糖,不是名叫冰糖的..........哈哈哈!  发表于 2016-1-18 17:42
    发表于 2016-1-15 10:34:57 | 显示全部楼层
    kao!看来俺家比较野蛮,做菜直接放一大块,就没想过别的。。。这回知道了!

    点评

    啊?那不太甜了吗?  发表于 2016-1-18 17:43
    发表于 2016-1-15 12:48:01 | 显示全部楼层
    酱紫
    发表于 2016-1-15 13:18:00 | 显示全部楼层
    本帖最后由 Peas 于 2016-1-15 13:27 编辑
    + \+ N! `+ l( j, O3 I6 i6 t
    蒙城郎中 发表于 2016-1-14 21:19 + W! i( r: [- w) z3 q9 Z# e
    没用。- G5 J# |. |0 K% T/ w
    参,一般要么在没晒前就切片,要么在煎药前浸泡一夜后再切片。

    6 n" k* m1 e% ]: D% C延伸下。那,,我们吃的食物呢,经过微波炉不也同样会变了性味了?微波炉 还能用吗。
    + P- C1 I: K0 M
    发表于 2016-1-15 13:33:34 | 显示全部楼层
    Peas 发表于 2016-1-15 12:18
    % \" T0 ^( v+ \: N" U延伸下。那,,我们吃的食物呢,经过微波炉不也同样会变了性味了?微波炉 还能用吗。
    ; O# a( M9 w  u7 t ...

    5 u9 F# y# r3 j# o# z也来延伸下,我们吃的食物都是滋阴的,我们就都只吃滋阴的。% B. x4 c2 i  @( f3 T

    9 W7 a. o1 E9 n" t. F7 c世界真的很简单了,只要禁这个微波炉就行了,全世界人类就都长生不老,个个千年妖怪了。" O# `8 V  [6 \& K8 U! e
    - G/ c( u0 }5 G2 N
    在微波炉没发明的年代,大家都没事,个个都千年、万年的寿,个个都驮着个壳四处溜达。
    0 y, `* E, e1 i7 m6 I3 \( J+ X0 `8 L; W6 Q1 S/ @# E
    *************************
    1 `0 D% m4 d7 U5 p, P: _; V( t" X2 N7 a# O/ ^5 ]+ x
    象苓桂术甘汤、五苓散、金匮肾气丸、柴胡疏肝散等方子,用微波炉再加热药汤,效果反而比炉火加热的更好。
    ; }  M  t0 m$ v: V5 T9 D
      J: Y* ^  o: d微波炉热汤药,我常常让患者使用,原因就在这。
    发表于 2016-1-15 14:33:55 | 显示全部楼层
    俺承认,俺比较简单暴力,从来都是拿毛巾一包,放后院石头上,拎起锤头几下就砸碎了。

    点评

    俺也一直是啊。不是懒得洗毛巾么?  发表于 2016-1-18 17:44
    发表于 2016-1-15 14:45:42 | 显示全部楼层
    xuexiyixia
    发表于 2016-1-15 17:55:41 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2016-1-15 13:33
    5 m  v6 N8 I$ W3 ]也来延伸下,**** 本内容被作者隐藏 ****
    " Q  Z0 W8 g: j( u0 j1 B
      原因咋木看懂啊?  微波炉加热是把东西是加强阳?  人参属阳属阴啊?  * k. W) K1 _/ T1 S% x, r

    . F! X; ?% \" H7 G5 n: s$ ]
    发表于 2016-1-15 18:59:28 | 显示全部楼层
    管它滋阴滋阳的,俺的汤药就微波炉加热了,难道还拿个搪瓷缸子在火上热?
    - G) w2 G9 f. ]2 w0 K- g" v2 d, s3 V7 {: h( W
    俺理解汤水加热没事,干东西,没什么水的最好少用微波,对否?
    发表于 2016-1-15 19:37:05 | 显示全部楼层
    Peas 发表于 2016-1-15 16:55 3 B- V3 C0 k+ r( w* @- _  F
    原因咋木看懂啊?  微波炉加热是把东西是加强阳?  人参属阳属阴啊?  1 r% u1 j9 i0 x6 X0 q, y5 q
    . t+ v' D/ U( a( d  ]/ o3 ?
    ...

    : a! M# B  d  F) s+ Q# t如果真喜欢中医的话,就拿出当年背英语单词的劲头来背《内经》和《伤寒》吧。; Y0 c) G6 m) N- Z6 V, e
    2 {* J% @: b% N' F# L
    这里很多人,就从这论坛开建开始学中医,三年不到,就已经能基本辨证正确了,就已经能给自己家人开方了。
    8 P" P8 ]2 p) q7 R) F( N+ b/ v* G; V
    她们没别的诀窍,就是反复的看,重复的记,积累了才来思考。就跟学英语一样,单词量不到两百,直接就来问写作的方法,以及如何借鉴沙士比亚的行文技巧,就有点儿太心急了点。学中医就得沉淀,当自己积累到的基础足够多时,就明白了。
    ( `" D9 l' ]5 W0 D( o- W: L- b. {; J: K6 s  _+ m% u( `- J6 }
    中国熟读唐诗三百首,不会吟诗也会吟,这种治学方法,是有道理的,是培养出了一代又一代的大家、大文豪的。: a( g+ @) A4 W

    & T! h0 [' r! Q9 d! a/ \. J. @; g  B* x/ B
    学一门知识,不用心去记,看过的东西,转眼就忘了,搜索也得有关键词的,关键词没对,搜索不到。而关键词,如果是平时看书就留了个心眼,那搜索起来会准确的多。
    2 j" z+ z4 g, `4 L% G9 Z5 s( f
    8 I6 w( a! B! o5 F6 j) o
    - A, ~; P& `) C9 m中医理论不是简单的名词解释,所以临时拿个词来搜索,是搜索不到正确答案的。
    ( Z- S! A  c/ g' D# i, K4 o/ o) O# C9 b; h3 a' J

    4 ?+ @- x) }! `/ g6 `/ [% }8 y你提的问题,在很多课程帖和医话帖里都说到过,提到过,翻看帖子,其实很多帖子,你当时都跟了帖的,甚至还有你整理编辑过的。! V& b+ c9 F  X& j: F9 A7 B
    发表于 2016-1-15 19:41:56 | 显示全部楼层
    kankan7 Z' ]0 T; H0 w9 O) t! y: n) \1 S" C
    发表于 2016-1-15 19:59:17 | 显示全部楼层
    shamrock100 发表于 2016-1-15 17:59
    3 Q  j) E' x4 i  s/ k! U0 V管它滋阴滋阳的,俺的汤药就微波炉加热了,难道还拿个搪瓷缸子在火上热?: {5 W6 o  \: l/ M% m1 C/ A

    0 \. W# c0 q6 N俺理解汤水加热没事,干东西,没 ...

    ! E8 D' @0 T  ^8 Y, R& q% |' h2 I! A嗯嗯嗯,我家也是微波炉用的很多的,要是每次吃药都要在炉子上热,上班的人不就杯具了 。。。
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