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无论是白虎汤也好，竹叶石膏汤也好，用粳米，就是取粳米的和胃气且利尿。0 k7 c* @2 g; K p' b
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早米，煮粥，会“开花”，且不粘滞。而晚米会粘滞，用晚米煮的粥，相对早米粥来说，的确是不利尿。
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9 J+ z$ D( y$ r" I# ]/ I8 p这种早米特别以江南三熟之地产的早米利尿更佳。
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江南的街头早点有卖粥的，几乎全部用早米粥。而且象江西、湖南一些产粮之地，在餐馆吃饭，饭是不收钱的。这不收钱的饭用的也是早米蒸、煮的。% Q- O+ c6 H' o$ H
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吃早米无论是粥也好，饭也好，都有个特性，当场吃饱了，吃撑了，过个半小时、一小时，一泡尿就又感觉肚子空了。
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而晚米，就相对要“经饱”点，尤其是北方二熟的、或是只有一熟的“晚米”，有粘滞性，甚至可以代替寿司米做寿司。这种米，就“带湿”。
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由蒙城郎中原创于 @ 2012-06-21 12:21:083 K' `6 k0 O: o, ^7 u
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' l0 u) p3 s$ N2 [- M$ a/ _! oJANE： 加 粳米是哪种？米袋子图和更多讨论  & a8 u. S" C$ r/ o0 p
3 d2 q2 M4 E- A# f( e# ~* a郎中： 不为了去湿，或是重病后的调养外，平时没必要吃这种粳米（籼米--瘦长，无粘性），这种米吃起来特别难吃，煮粥更没味道。* T) S& y& o8 n) i+ m. D' r
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发表于 2013-7-25 01:49:23
发表于 2013-8-3 06:19:35
楼主
发表于 2013-8-3 20:29:04
发表于 2013-8-10 16:48:52
