注册成为会员，享用更多功能，查看更多专业帖文。
您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？注~册
x
无论是白虎汤也好，竹叶石膏汤也好，用粳米，就是取粳米的和胃气且利尿。
" @. I9 ^( O7 |/ F* T5 j5 X- w- B% `2 ^: N1 J( C9 L4 Q' w4 |
早米，煮粥，会“开花”，且不粘滞。而晚米会粘滞，用晚米煮的粥，相对早米粥来说，的确是不利尿。
) @3 u6 \5 d9 f& ~ d K
w+ f! n$ F1 ^- A5 J. {% ~这种早米特别以江南三熟之地产的早米利尿更佳。
: `) r6 D- `. y4 Q0 ?: D) N+ F: n5 d# a
江南的街头早点有卖粥的，几乎全部用早米粥。而且象江西、湖南一些产粮之地，在餐馆吃饭，饭是不收钱的。这不收钱的饭用的也是早米蒸、煮的。
4 A. |3 {% t8 U4 p
& g+ K4 K* B2 o1 O3 ~, P1 O0 r吃早米无论是粥也好，饭也好，都有个特性，当场吃饱了，吃撑了，过个半小时、一小时，一泡尿就又感觉肚子空了。
' `8 X. \' r3 E8 ~# U& T; d; _- p7 O+ ~9 ^- j# E
而晚米，就相对要“经饱”点，尤其是北方二熟的、或是只有一熟的“晚米”，有粘滞性，甚至可以代替寿司米做寿司。这种米，就“带湿”。
' O/ I0 W) c: Y0 b3 r+ y5 [9 M0 H, g
由蒙城郎中原创于 @ 2012-06-21 12:21:08
2 p7 |+ { I. a7 u8 N-----------------------
, A' q* l0 M/ b: L/ }" R5 O( b
) Y- d2 j8 r3 f+ Z7 g! QJANE： 加 粳米是哪种？米袋子图和更多讨论  5 w* k2 j( A( W0 Y
% ? c4 s$ x( I; x- [* G) V. B- k
郎中： 不为了去湿，或是重病后的调养外，平时没必要吃这种粳米（籼米--瘦长，无粘性），这种米吃起来特别难吃，煮粥更没味道。
6 K9 ^: g- o) e, D& W& q9 o5 l% p7 P/ }6 X$ R2 D% T" W, }) d/ T
) e0 y. X9 B8 t o H5 L
: E. ]2 ^4 D6 N/ Z3 F: v" E: w: @( D! f6 s
。 |
[复制链接]
发表于 2013-7-25 01:49:23
5 X9 ~9 j! w' S
发表于 2013-8-3 06:19:35
楼主
发表于 2013-8-3 20:29:04
' ~$ g. [/ D( M5 E5 m
发表于 2013-8-10 16:48:52
