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    [中式面点] 没有馅儿的绿豆糕

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    发表于 2020-11-18 21:05:45 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    YouTube上面看到小高姐的绿豆糕,她的里面有红豆沙的馅儿,鬼妹不吃豆沙,所以就做了纯绿豆的。 豆子,油和蜂蜜的比例是照方子做的,结果我的明显比原作品干 。。。不过口感很沙,鬼妹尝了说挺好的。 模具是妈妈那里借的,看着就是不一样,自己拿手捏的整个看着像一块肥皂


                                   
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     楼主| 发表于 2020-11-18 21:07:14 | 显示全部楼层
    呃,炉子明明在那之前擦了的   算了,太干净就不是家了
    发表于 2020-11-18 21:52:23 | 显示全部楼层
    大赞绿豆糕,还有名言:“太干净就不是家了”。
    发表于 2020-11-18 23:24:51 | 显示全部楼层
    这就不用纠结红豆饼还是绿豆酥了,是名正言顺的绿豆糕了!
    发表于 2020-11-19 09:30:34 | 显示全部楼层
    做的非常漂亮,大赞!

    点评

    谢谢,模具的功劳,看着漂亮,自己捏成团的就真的跟洗衣的肥皂块儿一样 :D  发表于 2020-11-19 13:03
    发表于 2020-11-19 12:53:03 | 显示全部楼层
    哇,CC 太能干了,崇拜中。。。。

    点评

    去YouTube找找小高姐,没有馅儿的绿豆糕非常非常简单,馋的话试试吧!  发表于 2020-11-19 13:00
     楼主| 发表于 2020-11-19 13:18:00 | 显示全部楼层
    Yili 发表于 2020-11-18 22:24
    这就不用纠结红豆饼还是绿豆酥了,是名正言顺的绿豆糕了!

    是啊,原配方里面包着红豆沙,外面绿豆沙,到底算是红豆制品还是绿豆制品

    我到现在也没闹明白绿豆糕跟绿豆沙有什么不一样 以前我奶奶做红豆沙,好像材料跟流程也差不多,不过奶奶的豆沙是用猪油炒的,非常香啊
    发表于 2020-11-19 13:47:08 | 显示全部楼层
    好正的绿豆糕。家里正好有包去皮绿豆,下周要是有空,就做来过节。加个紫薯馅试试。

    点评

    按她的配方,我的绿豆粉炒过比较干,不知道是不是因为我用的是椰子油 。。。  发表于 2020-11-19 15:45
     楼主| 发表于 2020-11-19 14:24:18 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2020-11-18 20:52
    大赞绿豆糕,还有名言:“太干净就不是家了”。

    我家鬼子是比较有洁癖的,他最理想的家,估计除了电脑电视台灯这些,桌子台面最好什么东西都不放。 我比较乱,也不是脏,就是觉得经常用的电饭锅toaster没必要天天收,茶几上一摞书也没啥关系,天天做饭的炉台不需要总是擦得跟新的一样。 其实就是一个度的问题 我能接受的程度比他高,所以一般都是他先觉得家里已经乱的下不去脚,厨房再不擦就脏到没法做饭了

    我爸爸妈妈正好跟我们相反,我妈妈一边收拾一边念叨我爸爸 看得出来我是跟哪边的老人长大的吧 其实说实话,我跟我爸爸其实比我爷爷奶奶都已经整齐多了

    大家都觉得跟一个更干净的人一起过很幸福,其实 。。。乱的人也很无奈,明明家里还挺干净整齐的,就有人一边收一边碎碎念说就他一个人在收拾/清洁/等等,非要把家收拾到像个旅馆一样   每次过去我娘都会控诉我爹的恶行 不过反正五十年也没从人民内部矛盾发展成敌我矛盾,就当调剂生活了吧 :lol:lol:lol
    发表于 2020-11-19 16:55:28 | 显示全部楼层
    carriecatt 发表于 2020-11-19 12:18
    是啊,原配方里面包着红豆沙,外面绿豆沙,到底算是红豆制品还是绿豆制品

    我到现在也没闹明白绿豆 ...

    可能是没用模具做成型前叫豆沙,用模具做成各种形状的就可以叫豆糕了。
    奶奶用猪油炒的红豆沙一定很香!
    发表于 2020-11-19 18:03:23 | 显示全部楼层
    carriecatt 发表于 2020-11-19 13:24
    我家鬼子是比较有洁癖的,他最理想的家,估计除了电脑电视台灯这些,桌子台面最好什么东西都不放。 我比 ...

    如果爱整洁,自己去收拾,啰嗦就啰嗦了,问题是你要碰到不收拾还标榜自己爱整洁的,就只剩下吵架了!
    发表于 2020-11-19 19:02:16 | 显示全部楼层
    Hwq 发表于 2020-11-19 17:03
    如果爱整洁,自己去收拾,啰嗦就啰嗦了,问题是你要碰到不收拾还标榜自己爱整洁的,就只剩下吵架了! ...

    人家是“爱干净”,不是“爱搞卫生”,花姐,你不能剥夺人家业余爱好的。


    “爱干净”的人,不见得是“爱干净的人”,但可能会爱“干净的人”。
     楼主| 发表于 2020-11-19 20:43:11 | 显示全部楼层
    Hwq 发表于 2020-11-19 17:03
    如果爱整洁,自己去收拾,啰嗦就啰嗦了,问题是你要碰到不收拾还标榜自己爱整洁的,就只剩下吵架了! ...

    还好还好,鬼子是唠叨收拾两不误   
    发表于 2020-11-20 11:26:38 | 显示全部楼层
    这帖子好!晒美食,晒恩爱,晒父母!!!

    还有这明火炉子!!!
    发表于 2020-11-21 13:57:41 | 显示全部楼层
    carriecatt 发表于 2020-11-19 13:24
    我家鬼子是比较有洁癖的,他最理想的家,估计除了电脑电视台灯这些,桌子台面最好什么东西都不放。 我比 ...

    对,确实是每个人对干净的标准和接受度都不一样。两个人中我愿意做标准低的,可是没这个福气啊。
    发表于 2020-11-21 14:00:22 | 显示全部楼层
    Cc做的绿豆糕卖相很好很漂亮,养眼

    上海也有绿豆糕,看起来不太一样的,外观蛮油的。我不记得我喜欢上海绿豆糕,呵呵。
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    GMT-4, 2021-10-22 12:11

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