请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版

纯中医

 找回密码
 注册
  • 秉持纯正
  • 辨证论治
  • 敬畏生命
  • 呵护健康
  • 查看: 764|回复: 42

    [中式面点] 葱香花卷

      [复制链接]
    发表于 2021-6-6 15:15:42 | 显示全部楼层 |阅读模式

    注册成为会员,享用更多功能,查看更多专业帖文。

    您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

    x
    花卷.jpg


    今天做最近的早餐,家里的一包葱买了蛮长时间了,那就做花卷吧。不知道以前上过花卷的照片没有,呵呵。感觉现在做得更松软,嘻嘻。
    发表于 2021-6-6 15:51:01 | 显示全部楼层
    还有什么是你不会做的?
     楼主| 发表于 2021-6-6 16:18:59 | 显示全部楼层
    bz1 发表于 2021-6-6 14:51
    还有什么是你不会做的?

    在大厨面前就只能说还有好多好多
    发表于 2021-6-6 18:18:51 | 显示全部楼层
    真的是一看就十分暄软,好吃!

    同觉得没有阿J阿姐不会做的,就看有没有心情做了
    发表于 2021-6-6 18:30:39 | 显示全部楼层
    好看又松软!我也想做了。
     楼主| 发表于 2021-6-6 19:25:26 | 显示全部楼层
    Sunny 发表于 2021-6-6 17:18
    真的是一看就十分暄软,好吃!

    同觉得没有阿J阿姐不会做的,就看有没有心情做了  ...

    谢谢阳子鼓励 好多美食我都没听说过呢,更别说做啦  最近以来学做烘焙,对做中式面点也有启示

    Croissant还在我的有待改进list上,估计要等到下半年了。



     楼主| 发表于 2021-6-6 19:28:46 | 显示全部楼层
    Yili 发表于 2021-6-6 17:30
    好看又松软!我也想做了。

    谢谢Yili鼓励  


    花卷是馒头的优雅呈现,赶快去做吧

    发表于 2021-6-6 19:54:04 | 显示全部楼层

    是的。我也是更喜欢花卷,有葱香和咸味。
    发表于 2021-6-6 20:18:11 | 显示全部楼层
    看起来很松软,一定好吃!

    真是很巧,我这两天也刚做了花样花卷
    发表于 2021-6-6 21:11:11 | 显示全部楼层
    哈哈,真有闲心哈!
     楼主| 发表于 2021-6-6 21:15:04 | 显示全部楼层
    Yili 发表于 2021-6-6 18:54
    是的。我也是更喜欢花卷,有葱香和咸味。

    是啊,美好早晨的打开方式
     楼主| 发表于 2021-6-6 21:18:25 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2021-6-6 19:18
    看起来很松软,一定好吃!

    真是很巧,我这两天也刚做了花样花卷

    嗯嗯,真的好吃

    我在私房小菜学的花卷卷法,贝大厨还有什么花样可以让我学学吗?以后说不定还可以放点菜汁做不同的形花样和颜色


     楼主| 发表于 2021-6-6 21:20:24 | 显示全部楼层
    蒙城郎中 发表于 2021-6-6 20:11
    哈哈,真有闲心哈!

    周末不出门就琢磨着做好吃哒  不过,要易消化




    发表于 2021-6-6 22:00:47 | 显示全部楼层
    jespere 发表于 2021-6-6 20:18
    嗯嗯,真的好吃

    我在私房小菜学的花卷卷法,贝大厨还有什么花样可以让我学学吗?以后说不定 ...

    是的,花卷有很多做法,我前两天做的是下面这样的,这是刚醒好的生花卷。网上还有很多花样,有时间做做挺开心的。

    花样花卷生坯.jpg





     楼主| 发表于 2021-6-6 22:16:10 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2021-6-6 21:00
    是的,花卷有很多做法,我前两天做的是下面这样的,这是刚醒好的生花卷。网上还有很多花样,有时间做做挺 ...

    谢谢分享  做得真好看。左边的看起来象万花筒花型,右边的象花瓣。等有空也去网上查查视频,更着视频做应该容易些
    发表于 2021-6-7 00:04:42 | 显示全部楼层
    馋了
    发表于 2021-6-7 00:05:33 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2021-6-6 21:00
    是的,花卷有很多做法,我前两天做的是下面这样的,这是刚醒好的生花卷。网上还有很多花样,有时间做做挺 ...

    贝贝妈这花卷做的真好,让我开眼界了!
    发表于 2021-6-7 09:08:59 | 显示全部楼层
    jespere 发表于 2021-6-6 21:16
    谢谢分享  做得真好看。左边的看起来象万花筒花型,右边的象花瓣。等有空也去网上查查视频,更着视 ...

    下面的视频里有很多做法:

    https://www.youtube.com/watch?v=x97CZS8jWpc

    https://www.youtube.com/watch?v=4dI3JIQ_xzI


    发表于 2021-6-7 09:09:34 | 显示全部楼层
    Yili 发表于 2021-6-6 23:05
    贝贝妈这花卷做的真好,让我开眼界了!

    跟着这些视频学的,要不要一起来做做?

    https://www.youtube.com/watch?v=x97CZS8jWpc

    https://www.youtube.com/watch?v=4dI3JIQ_xzI




     楼主| 发表于 2021-6-7 09:56:06 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2021-6-7 08:08
    下面的视频里有很多做法:

    https://www.youtube.com/watch?v=x97CZS8jWpc

    谢谢
    发表于 2021-6-7 09:56:07 | 显示全部楼层
    哇,这花卷看着就想吃!  JJ 这生活过得好滋润耶!
     楼主| 发表于 2021-6-7 10:04:18 | 显示全部楼层
    Day801 发表于 2021-6-7 08:56
    哇,这花卷看着就想吃!  JJ 这生活过得好滋润耶!

    谢谢天天  我喜欢做点简单的吃食玩玩,这次把流程改进了,花卷品相更好,开心
    发表于 2021-6-7 13:51:58 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2021-6-6 21:00
    是的,花卷有很多做法,我前两天做的是下面这样的,这是刚醒好的生花卷。网上还有很多花样,有时间做做挺 ...

    太漂亮了。
    不忍下口
    发表于 2021-6-7 13:52:58 | 显示全部楼层
    jespere 发表于 2021-6-7 09:04
    谢谢天天  我喜欢做点简单的吃食玩玩,这次把流程改进了,花卷品相更好,开心
    ...

    大厨慢点,我们追不上了
     楼主| 发表于 2021-6-7 17:21:58 | 显示全部楼层
    健健康康 发表于 2021-6-7 12:52
    大厨慢点,我们追不上了

    哪里哦,我是落后分子,都是大家玩剩的
     楼主| 发表于 2021-6-7 17:23:23 | 显示全部楼层

    花卷很容易做,赶紧去做两锅
    发表于 2021-6-7 18:46:55 | 显示全部楼层
    贝贝妈 发表于 2021-6-7 08:09
    跟着这些视频学的,要不要一起来做做?

    https://www.youtube.com/watch?v=x97CZS8jWpc

    好的,谢谢分享!
    下次做花卷就选这里的花式学做!

    点评

    我们等着看美食图了  发表于 2021-6-7 18:48
    发表于 2021-6-7 21:44:37 | 显示全部楼层
    jespere 发表于 2021-6-6 18:25
    谢谢阳子鼓励 好多美食我都没听说过呢,更别说做啦  最近以来学做烘焙,对做中式面点也有启示:lov ...

    特别喜欢阿J阿姐做美食会提炼重点手法然后改良,方便我们山寨

    牛角包天冷更合适吃,所以下半年刚刚好呀
    发表于 2021-6-8 13:14:56 | 显示全部楼层
    jespere 发表于 2021-6-7 16:21
    哪里哦,我是落后分子,都是大家玩剩的

    太谦虚!明明是厚积薄发!
     楼主| 发表于 2021-6-8 13:23:10 | 显示全部楼层
    Sunny 发表于 2021-6-7 20:44
    特别喜欢阿J阿姐做美食会提炼重点手法然后改良,方便我们山寨

    牛角包天冷更合适吃,所以下半 ...

    谢谢阳子谬赞啊 早就说阳子是伯乐嘛  我对自己蛮了解的,有些事情我知道我能做好就会努力做到最好,当然每个人的标准不一样哈,我善于自娱自乐

    本来我是准备天热前把牛角面包做好的,地主这个程咬金让我做那不勒斯pizza给耽搁了。不过做的过程中也学到了很多,方便以后运用。实践出真知,蛮对的,呵呵。



    您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

    本版积分规则

    手机版|小黑屋|联系邮箱

    GMT-4, 2021-10-23 22:51

    纯中医 chunzy.com

    Authentic Chinese Medicine (ACM)

    快速回复 返回顶部 返回列表