杂货店买的陈皮，是发霉了吗？

summer_lily

. F! l4 }6 ^7 G0 P, W                               
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" g0 G8 j! Q1 `闻着有陈皮味。只写着orange peel, 没写是甘草浸泡的。是陈皮吗？能用吗？
6 y* u6 J# n' R3 c: r

孩儿们的妈

好像在哪里看过，越黑的说明越陈

蒙城郎中

热风烘干的而已，没霉。

summer_lily

可是白色那面有黑斑? 2oz/ 1.79, 便宜的狠哪.

jespere

郎中说黑的不好的。我在杂货店买过一包，看着和你的差不多，不过我从没用过。近来我在active herbs 买的蛮不错的：皮厚肉不黑香味浓。

summer_lily

放张大的, 看清楚点.
7 {  P9 x9 Y" s9 U着急今天要用.
1 V9 W- ~$ u4 p: A
& q1 O* j/ t% c2 H0 C. N% {所以是可以用的?
) u5 F- H2 s. |$ e
0 V) A- Y" M( W# W& Q9 Z7 p' Q

蒙城郎中

黑斑也是烤过了头，这种是纯做菜的，也可以用，就是效果差点。
8 o, R7 g1 p  @2 H' ]
, I; U# v. |, J0 z5 O( m如果方子是主要针对化痰的，这种陈皮就没用了。如果是下气的，还是可以的。

jespere

summer_lily 发表于 2015-11-10 14:19

# Z, V* ]$ k7 d2 r* q6 s: y                               
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+ s( X% H/ a0 D9 q放张大的, 看清楚点.
着急今天要用.

1 ~& K* C" D7 `/ J4 h/ S0 q0 j应该没有发霉。既然有陈皮香，又急着用，要是我，就用吧。

summer_lily

是这个方子里的:
' J% \- M3 R# r" y/ m  Y生石膏18克、淡竹叶12克、制半夏9克、玄参18克、麦门冬24克、生地黄30克、山萸肉12克、淮山12克、生白术18克、泽泻18克、牡丹皮9克、陈皮9克、生姜9克、炙甘草6克、大枣4个

: o9 g- n6 G' [可以用吗?

summer_lily

蒙城郎中 发表于 2015-11-10 14:22

6 J) ~' Z7 C# H                               
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黑斑也是烤过了头，这种是纯做菜的，也可以用，就是效果差点。

. H% B" I  M; m1 X6 d; T2 D如果方子是主要针对化痰的，这种陈皮就没用 ...

  |1 y. v5 N' ]7 R是这个方子里的:
生石膏18克、淡竹叶12克、制半夏9克、玄参18克、麦门冬24克、生地黄30克、山萸肉12克、淮山12克、生白术18克、泽泻18克、牡丹皮9克、陈皮9克、生姜9克、炙甘草6克、大枣4个
  U4 ]# X) _( x2 j2 j5 [
9 ^! u; `' U" R- O 可以用吗?

summer_lily

蒙城郎中 发表于 2015-11-10 14:22

                               
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黑斑也是烤过了头，这种是纯做菜的，也可以用，就是效果差点。

( S" @, G2 M: F- ~5 V+ f如果方子是主要针对化痰的，这种陈皮就没用 ...

自家晒的陈皮只能做菜, 化痰，下气都没用?

summer_lily

summer_lily 发表于 2015-11-10 14:30

3 t' E" g8 o  ?8 z8 X                               
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自家晒的陈皮只能做菜, 化痰，下气都没用?

' G  e: U. h; F3 y5 P$ M% q, H2 G好, 放心用了.

, x7 C5 L7 Z* y& P是否用甘草浸泡过, 可以辨别吗? 否则就只靠运气和良心了?

summer_lily

蒙城郎中 发表于 2015-11-10 14:22

                               
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  F% U( ~( b& a3 c# n黑斑也是烤过了头，这种是纯做菜的，也可以用，就是效果差点。

如果方子是主要针对化痰的，这种陈皮就没用 ...

8 ]5 l2 K0 l# b; T, e% O
是否用甘草浸泡过, 可以辨别吗? 否则只能 买的靠运气, 卖的凭 良心了?

polar_bear

蒙城郎中 发表于 2015-11-10 12:22

                               
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黑斑也是烤过了头，这种是纯做菜的，也可以用，就是效果差点。

如果方子是主要针对化痰的，这种陈皮就没用 ...

. C- f( I* X2 c郎中，我到药房买陈皮的话，怎么辨别呢？

大耳兽

jespere 发表于 2015-11-10 14:15

                               
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郎中说黑的不好的。我在杂货店买过一包，看着和你的差不多，不过我从没用过。近来我在active herbs 买的蛮 ...

j 姐，这陈皮真有那么大差别啊？能上个图不？
$ m; ~; U3 L/ p3 r" ?另外，他家的东西质量consistent 不？

jespere

大耳兽 发表于 2015-11-11 19:47

1 b  o! R. c# J1 x; I9 Q                               
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j 姐，这陈皮真有那么大差别啊？能上个图不？
另外，他家的东西质量consistent 不？
...

好，一会儿我上图。我不经常买他家的，我买过他家的附子，枳实，陈皮，知母，苍术，桃仁，红枣。红枣是好多年前买的，最不好，湿的。苍术最近买的，颜色有点黑。其他的都还不错。我没有足够的数据来衡量他家的consistency。
7 E/ k$ B% g! W& O

jespere

大耳兽 发表于 2015-11-11 19:47

                               
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$ l0 z! c+ l( x; Cj 姐，这陈皮真有那么大差别啊？能上个图不？
+ t& e& N; F1 E0 K另外，他家的东西质量consistent 不？
7 W: u0 T1 u. x( w$ U+ b1 h9 \ ...

. n/ \- K; }$ n. |8 [5 Q! Q小妹妹，图在这里：

Day801

jespere 发表于 2015-11-11 20:07

( l' b: U! R/ `# h' a7 {/ g8 Z                               
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$ h; d8 O6 U, N+ v* J3 ?" o好，一会儿我上图。我不经常买他家的，我买过他家的附子，枳实，陈皮，知母，苍术，桃仁，红枣。红枣是好 ...

) |. {: C& @! ^我在active herbs　买过如下：黄芩。一包里面大概有３－４根有一点绿色看似发霉，联系后它们认为是正常现象，黄芩整体颜色偏深，感觉那包质量一般。
8 z- K  T5 f% n: G/ m. M
" X- G4 K- P9 W+ G桃仁。味道很香，煎药时都可以闻到桃仁的香味。
# p4 Q2 }& k$ {
生半夏。当时网站并没有显示有生半夏，我是电话联系它们问是否可以帮忙找，结果收到的是水半夏，退了。
+ _3 F$ |5 \% n" G4 r; U$ x

大耳兽

jespere 发表于 2015-11-11 20:07

; X6 H0 q( o0 \) @9 W# j                               
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好，一会儿我上图。我不经常买他家的，我买过他家的附子，枳实，陈皮，知母，苍术，桃仁，红枣。红枣是好 ...

我大概2周前也在他家买过桃仁和川芎。桃仁嗨没开包，闻不到味道。颜色看起来没有我在当地药铺买的那么白。想来他们没骗我，说他家的没有用硫磺熏过。我看天天姐下面说的，应该质量不错。川芎就不提了。他家的跟他网站的不一样。虽然也像梅花家的看起来那么干，那么深色，但最重要的一点，切片的中间并非菊花黄色。由此我判定没有梅花家的好。所以给退了。

大耳兽

jespere 发表于 2015-11-11 20:11

                               
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/ M( m1 ]) K+ K1 j* h4 Z小妹妹，图在这里：

' A1 n" U% N" ~# d% O- Q4 K6 [谢谢J 姐。的确比我在超市里买的颜色漂亮很多。我家的有些就像楼主的图，是黑的。嘿，以后他家的陈皮可以买啦。：）

黄莲厚朴

现在要买到质量好的中药也很有学问啊。

郁闷ing。