杂货店买的陈皮，是发霉了吗？

summer_lily

                               
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/ Z8 ~4 ^. Z* o  N( V                               
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0 Z- A) p- o: g" H# q4 o3 j6 v闻着有陈皮味。只写着orange peel, 没写是甘草浸泡的。是陈皮吗？能用吗？

' @# Y9 M8 c3 C: \5 J1 ]' ]) Q
: y" v3 ?/ h0 M" l' j% u: l5 O

孩儿们的妈

好像在哪里看过，越黑的说明越陈

蒙城郎中

热风烘干的而已，没霉。

summer_lily

可是白色那面有黑斑? 2oz/ 1.79, 便宜的狠哪.

jespere

郎中说黑的不好的。我在杂货店买过一包，看着和你的差不多，不过我从没用过。近来我在active herbs 买的蛮不错的：皮厚肉不黑香味浓。

summer_lily

放张大的, 看清楚点.
着急今天要用.
; p: M; r( {6 t* S3 H& b
所以是可以用的?

蒙城郎中

黑斑也是烤过了头，这种是纯做菜的，也可以用，就是效果差点。

/ u$ `  ?, T, E5 K. R如果方子是主要针对化痰的，这种陈皮就没用了。如果是下气的，还是可以的。

jespere

summer_lily 发表于 2015-11-10 14:19

                               
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7 p. U5 F. n) H2 i  d放张大的, 看清楚点.
着急今天要用.

. q& @" S/ e& H! ~应该没有发霉。既然有陈皮香，又急着用，要是我，就用吧。

summer_lily

是这个方子里的:
生石膏18克、淡竹叶12克、制半夏9克、玄参18克、麦门冬24克、生地黄30克、山萸肉12克、淮山12克、生白术18克、泽泻18克、牡丹皮9克、陈皮9克、生姜9克、炙甘草6克、大枣4个
, K# Q# Y2 I- H! m; I. G
' u/ U  c6 A# ^可以用吗?

summer_lily

蒙城郎中 发表于 2015-11-10 14:22

8 @. z! A0 h8 Y; t* }( B& d                               
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7 k! Z9 s. z  c. S; q黑斑也是烤过了头，这种是纯做菜的，也可以用，就是效果差点。

如果方子是主要针对化痰的，这种陈皮就没用 ...

0 R% m7 G) |% o9 E" u是这个方子里的:
生石膏18克、淡竹叶12克、制半夏9克、玄参18克、麦门冬24克、生地黄30克、山萸肉12克、淮山12克、生白术18克、泽泻18克、牡丹皮9克、陈皮9克、生姜9克、炙甘草6克、大枣4个
7 X$ f1 r/ @* C. Q
可以用吗?

summer_lily

蒙城郎中 发表于 2015-11-10 14:22

                               
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黑斑也是烤过了头，这种是纯做菜的，也可以用，就是效果差点。
& _* F! g1 B' n2 {4 L$ z$ j
/ D& L: {, t* _1 k/ ~5 A$ Z% J! n如果方子是主要针对化痰的，这种陈皮就没用 ...

自家晒的陈皮只能做菜, 化痰，下气都没用?

summer_lily

summer_lily 发表于 2015-11-10 14:30

; j, F' j0 S6 a5 x2 B( B; j                               
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自家晒的陈皮只能做菜, 化痰，下气都没用?

好, 放心用了.

1 R) k3 }# M5 W" l) M0 C  D, }是否用甘草浸泡过, 可以辨别吗? 否则就只靠运气和良心了?

summer_lily

蒙城郎中 发表于 2015-11-10 14:22

) f/ c3 |/ O6 \6 _* R) Y4 }% g, {4 a                               
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黑斑也是烤过了头，这种是纯做菜的，也可以用，就是效果差点。
$ _( y. [3 o9 r) p/ Q- E
5 Q) n7 L/ P! d8 K5 v* g( K如果方子是主要针对化痰的，这种陈皮就没用 ...

4 {! A( \( K( W: p  [: b% o0 ]
4 j  n. c1 s; W2 k$ K3 l- R% b
是否用甘草浸泡过, 可以辨别吗? 否则只能 买的靠运气, 卖的凭 良心了?

polar_bear

蒙城郎中 发表于 2015-11-10 12:22

0 b6 w! o& y$ @( ^$ c                               
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4 q$ T1 W5 N7 P黑斑也是烤过了头，这种是纯做菜的，也可以用，就是效果差点。

& o& |9 W( F, a4 k) e如果方子是主要针对化痰的，这种陈皮就没用 ...

2 q) E" F. F! ]7 w  w郎中，我到药房买陈皮的话，怎么辨别呢？

大耳兽

jespere 发表于 2015-11-10 14:15

                               
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郎中说黑的不好的。我在杂货店买过一包，看着和你的差不多，不过我从没用过。近来我在active herbs 买的蛮 ...

4 Q# x# j3 B; g7 Z8 Q5 l" ^3 kj 姐，这陈皮真有那么大差别啊？能上个图不？
# n* c* g, S; c* A( s另外，他家的东西质量consistent 不？
4 F9 t  g5 Q) y) o* n  V* q; j

jespere

大耳兽 发表于 2015-11-11 19:47

8 \* N% ~+ t! `6 i4 T0 j( Y" _& b                               
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j 姐，这陈皮真有那么大差别啊？能上个图不？
# B- T" G/ K0 T: A另外，他家的东西质量consistent 不？
...

好，一会儿我上图。我不经常买他家的，我买过他家的附子，枳实，陈皮，知母，苍术，桃仁，红枣。红枣是好多年前买的，最不好，湿的。苍术最近买的，颜色有点黑。其他的都还不错。我没有足够的数据来衡量他家的consistency。
, h5 P6 z- D7 O5 y3 H2 z

jespere

大耳兽 发表于 2015-11-11 19:47

                               
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" v# U8 |+ ^' p" m  }9 f) R1 Gj 姐，这陈皮真有那么大差别啊？能上个图不？
另外，他家的东西质量consistent 不？
' d  H' M: i" ^; q ...

7 u- g- j) h, {$ \& W小妹妹，图在这里：

Day801

jespere 发表于 2015-11-11 20:07

" b8 k9 ~9 f+ j' z& T( P                               
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+ r# ~  V- U3 z好，一会儿我上图。我不经常买他家的，我买过他家的附子，枳实，陈皮，知母，苍术，桃仁，红枣。红枣是好 ...

, P/ O/ A$ n- X- G我在active herbs　买过如下：黄芩。一包里面大概有３－４根有一点绿色看似发霉，联系后它们认为是正常现象，黄芩整体颜色偏深，感觉那包质量一般。

桃仁。味道很香，煎药时都可以闻到桃仁的香味。
4 }% N8 K4 O4 S
生半夏。当时网站并没有显示有生半夏，我是电话联系它们问是否可以帮忙找，结果收到的是水半夏，退了。
2 Z. a2 I' n2 ]( c

大耳兽

jespere 发表于 2015-11-11 20:07

                               
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% B" z5 P" ?2 o) X/ H4 _好，一会儿我上图。我不经常买他家的，我买过他家的附子，枳实，陈皮，知母，苍术，桃仁，红枣。红枣是好 ...

我大概2周前也在他家买过桃仁和川芎。桃仁嗨没开包，闻不到味道。颜色看起来没有我在当地药铺买的那么白。想来他们没骗我，说他家的没有用硫磺熏过。我看天天姐下面说的，应该质量不错。川芎就不提了。他家的跟他网站的不一样。虽然也像梅花家的看起来那么干，那么深色，但最重要的一点，切片的中间并非菊花黄色。由此我判定没有梅花家的好。所以给退了。

大耳兽

jespere 发表于 2015-11-11 20:11

4 Y% c6 J6 R8 z6 h; |                               
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小妹妹，图在这里：

谢谢J 姐。的确比我在超市里买的颜色漂亮很多。我家的有些就像楼主的图，是黑的。嘿，以后他家的陈皮可以买啦。：）

黄莲厚朴

现在要买到质量好的中药也很有学问啊。
& Q- h) u2 V; D
5 l+ B" g" B2 B2 B9 w0 I* n; B2 ?8 N郁闷ing。